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        全世界的媽媽們都在用美食表達愛

        從小到大,美好的食物一直都有一種魔力。小時候,會因為一顆巧克力就乖乖聽媽媽的話,長大后,媽媽親手燒的飯菜成為了回家最溫暖的動力。每一種用心而做的食物都是有感情的,而和媽媽相關的食物,即便再普通、再簡單,也是記憶里最熟悉、最溫暖的部分,廚房里忙里忙外的媽媽,是世界上最美的廚娘。

        不同的國家、城市的媽媽們,都用自己獨特的方式展現著漂亮的廚藝,各式各樣的料理,就像一場場歡樂有趣的魔術,在廚房里盡情演繹的媽媽們,通過“為你私人訂制”的美食來表達這世間獨一無二的愛。

        日本主婦セーラさん,是典型的時髦媽媽,因為有一個吃貨兒子,她的時髦氣息也順勢蔓延到美食制作中,日式和美式混搭而成的三明治,是兒子最愛的食物。

        這款名為“こにぎり”的便當出自一個日本媽媽的創作,小小的飯團看起來就很可愛,海苔拼剪出的笑臉形狀,讓孩子們看到就有好心情。

        來自東京的Ran媽媽原本就是個烘焙師,給小朋友做的面包也是童趣十足,小熊維尼、小羊喬恩,都是孩子們的心頭愛。

        霓虹國的主婦一直以來都是廚房好榜樣,媽媽們會根據節日和季節的變化制作料理,比如這道專門為萬圣節準備的飯團,有趣又可愛。

        ins賬號叫作“Bento monsters”的媽媽來自新加坡,兩個孩子很喜歡迪士尼動畫,因此在便當制作的時候,她會加入很多迪士尼動漫元素,也因此讓原本挑食的小朋友愛上了胡蘿卜。

        來自英國的Dominique,2015年開始成為全職主婦,在ins上分享和兩個孩子的日常生活,比如穿著同款格子衫吃早點。

        “把愛做進菜里”,來自時髦媽媽的愛心食譜

        對于媽媽們來說,“把愛做進菜里”,這句話真不是煽情用的,對于喜歡烹飪美食的時髦媽媽來說,為小朋友做的每一道菜,從食材選擇、營養搭配到烹飪手法,都是一萬個用心。在美食達人錢蕓娜看來,給孩子做的食物,要有好看的造型,也要講究營養的均衡,此番分享兩個愛心食譜給到同樣愛美食、也愛美麗的媽媽們。

        雞蛋是最簡單、最普通的食材,用它制作而成的玉子燒,帶著恰到好處的溫度、香氣、口感。

        準備食材:

        新鮮雞蛋、芝士、日式鰹魚醬油、溫水、鹽

        制作步驟:

        1

        選取5個新鮮雞蛋打入碗中,用溫水、日式鰹魚醬油和稍許鹽調制成汁,加入蛋液中攪拌;

        2

        攪拌完成的蛋液,用過濾網進行一次過濾;

        3

        開火,熱油,把三分之一的蛋液倒入玉子燒鍋中,待半熟時,放入適量芝士,用方頭筷子從鍋下側卷起至上側,放置待用;

        4

        繼續放入剩余蛋液到鍋中,重復卷起的動作,讓新舊蛋卷包裹重合,待玉子燒成型,等比例切塊,擺盤即可。

        蔓越莓酥,一道很有趣也很健康的甜點,和媽媽的愛一樣美好。

        準備食材:

        蔓越莓干、黃油、低粉、糖粉、奶粉、雞蛋液、冰糖、麥芽糖、鹽

        制作步驟:

        1

        蔓越莓干放置在水里浸泡一晚,泡軟后放入鍋內加熱,可加入少許冰糖和檸檬汁,最后放入麥芽糖,至粘稠后取出,冷藏待用;

        2

        黃油軟化后,加入糖粉打到蓬松,再加入雞蛋液攪拌,放入冰箱松弛半小時;

        3

        把蔓越莓餡分為14g一團、面團分為20g一團,包裹后放入長方形模具中;

        4

        烤箱預熱170度,放入烘烤10分鐘,取出翻面繼續烘烤12分鐘,表層上色即可。

        美食達人紛紛種草的廚房神器,送給愛做飯的媽媽

        對于愛“泡廚房”,研究各種食材烹飪的媽媽們來說,好的廚房用具很重要,一口好鍋、一塊好板,都能幫她打造智能科技的廚房時光,適逢母親節,推薦一些好看又實用的廚房神器,應該能討得母親大人的歡心。

        來自霓虹的Balmuda吐司機被很多美食達人種草,黑白兩色,簡潔大方的外觀設計,適合清新淡雅的早餐時光,完美的溫度控制和蒸汽技術,能很好地鎖住面包的水分和油脂,對于愛做吐司料理的媽媽們來說,一定會愛上它。

        Where to buy:詳情可參考https://www.balmuda.com/jp/

        對于愛在廚房里忙活的媽媽們來說,各種各樣的烹飪設備有時候會略顯繁瑣,一臺好用的食物料理機能為她們帶來現代感的“智能廚房”。推薦這款Electrolux Masterpiece大師系列智能食物料理機,PowerTiltTM黃金傾角科技和4D立體攪拌科技,加上智能程序設定系統,讓媽媽們在家也能做出專業感十足的家常美味。

        Where to buy:可在天貓或京東APP,進入Electrolux(伊萊克斯)旗艦店進行搜索

        大多數人對烤網著迷,應該是看了日本電影《海鷗食堂》里女主小林聰美在烤網上烤三文魚的唯美鏡頭,而在ins上,也有很多美食達人用類似的烤網烤吐司、年糕,掀起了一股烹飪風潮。想要一展廚藝的媽媽們,可以試試看這款來自霓虹國的陶瓷石膏遠紅外輻射烤網,陶瓷受熱后的遠紅外輻射熱量烤制食物,出品相當美味。

        Where to buy:可在下廚房APP,點擊底部“市集”,搜索關鍵詞“烤網”

        身邊有很多媽媽們去日本旅行都會帶一個電飯煲回國,據說傳統的日式鐵釜能煮出很美味的米飯。其實雙立人旗下的法國STAUB琺寶飯釜鍋也是不錯的選擇,它的設計靈感源于日式傳統鐵釜,采用深且窄的鍋身形狀及天然鑄鐵材料,更容易實現均勻包裹式加熱,16厘米的大小可以烹煮320克生米。

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